Carta

Espárragos a la brasa

Habitas de la huerta a la brasa

Asadas en su vaina

Ensalada de tomate y bonito

Cebolleta de nuestra huerta ecológica

Asada a baja temperatura en horno de leña

Alcachofas a la brasa con almejas

Hongo beltxa a la brasa

Con yema de nuestras gallinas

Pimientos de cristal asados a la leña

Con velo de papada ibérica

Pimientos del piquillo asados a la leña

Cocochas de merluza a la brasa

Langostino tigre de Huelva a la brasa

Pulpo a la brasa

Acompañado de parmentier de patata y boniato

Jamón ibérico D.O Guijuelo 100% bellota

Acompañado con pan de cristal y tomate

Croquetas caseras de jamón ibérico

Chistorra de Navarra a la brasa

Foie fresco a la brasa

Acompañado de tostas y mermelada

Rodaballo salvaje a la brasa

Para compartir Precio por kilo

Dorada salvaje de costa a la brasa

Para compartir Precio por kilo

Besugo de Burela a la brasa

Para compartir Precio por kilo

Lenguado a la brasa

Para compartir Precio por kilo

Virrey a la brasa

Para compartir Precio por kilo

Bacalao al horno de leña

Con patata panadera

Chuleta de vaca

Precio por kilo

Solomillo de vaca a la brasa

Solomillo de vaca a la brasa con foie

Pan de masa madre

Torrija tradicional con helado

Torrija, de pan de leña, terminada a la brasa

Coulant con helado

Tarta de queso al horno de leña

Sorbete de limón

Helados variados

Vainilla/ avellana/ chocolate/ galleta/ limón/ turrón/ fruta de la pasión/ violeta

Cuajada

Cuajada de leche de oveja con miel de nuestras abejas y nueces ecológicas

Milhojas de fresas con nata